Miks proovida kaneelisarvekesed kuumaõhufritüüris
Kaneelisarvekesed ahjus valmivad palju kiiremini kui tavalises ahjus. Kuum õhk muudab taigna eriti leheliseks ja krõbedaks igalt poolt. Sa ei pea ootama suurt ahju soojenemist, mis säästab aega ja energiat. See on mugav lahendus, kui soovid korraga küpsetada väikese koguse värskeid saiakesi.
Samm-sammult: kaneelisarvekesed kuumaõhufritüüris
Ettevalmistamine: Rulli lehttaigen kergelt lahti ja määri see pehme võiga üle. Sega väikeses kausis suhkur ja kaneel ning puista segu ühtlaselt taignale. Lõika taigen pikkadeks kitsasteks kolmnurkadeks, et saaksid need rulli keerata.
Vormimine: Keera iga kolmnurk laiast otsast alates rulli, nii et tekiks kena sarvekese kuju. Suru otsad kergelt kinni, et täidis küpsemise ajal välja ei voolaks. Määri kaneelisarvekesed ahjus pealt lahtiklopitud munaga, et need saaksid ilusa värvi.
Küpsetamine: Aseta sarvekesed seadme korvi, jättes nende vahele piisavalt ruumi õhu liikumiseks. Küpseta 180 kraadi juures umbes 8 minutit, kuni need on kuldpruunid. Vajadusel võid küpsetuspaberit kasutada, kuid see ei tohi õhuvoole ette jääda.
Serveerimine: Võta valmis saiakesed ettevaatlikult välja ja lase neil paar minutit jahtuda. Krõbedad kaneelisarvekesed ahjus maitsevad kõige paremini just soojana. Võid peale puistada veidi tuhksuhkrut, et lisada veelgi magusust.
Nõuanded parema tulemuse saamiseks kaneelisarvekesed kuumaõhufritüüris valmistamisel
Parimad kaneelisarvekesed ahjus tulevad siis, kui kasutad kvaliteetset pärmi lehttaignat. Kui taigen on sügavkülmutatud, lase sel enne rullimist täielikult üles sulada. Ära pane korvi liiga palju saiakesi korraga, sest õhk peab saama nende ümber vabalt ringelda.
Võid täidisesse lisada ka peeneks hakitud pähkleid või rosinaid, et maitset rikastada. Kui soovid eriti läikivat pinda, võid muna asemel kasutada suhkrusiirupit. Jälgi küpsemise ajal hoolega aega, sest erinevad seadmed võivad kuumutada erineva intensiivsusega. Valmis saiakesi on hea hoida suletud karbis, et need püsiksid pehmed ka järgmisel päeval.
Rohkem inspiratsiooni leiate ka siit:
kanaribad kuumaõhufritüüris,
tuunikala steik kuumaõhufritüüris või
peekonikuubikud kuumaõhufritüüris.
