Miks valida kananagitsad kuumaõhufritüüris
Kananagitsad ahjus valmivad kodus kiiresti ja sa tead täpselt, milliseid koostisosi kasutad. Poest ostetud nagitsad sisaldavad sageli palju lisaaineid, kuid kodune variant on tervislikum. Kuumaõhufritüür tagab ühtlase kuumuse ja krõbeda tulemuse ilma liigse rasvata. See on mugav viis valmistada toitu ilma pliidi ääres seismata.
4 sammu kananagitsad kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Ettevalmistamine: Lõika kanafilee sobiva suurusega tükkideks ja maitsesta soola ning pipraga. Pane ühte kaussi jahu, teise klopitud muna ja kolmandasse riivsai koos paprikapulbriga.
Paneerimine: Kasta iga kanatükk esmalt jahusse ja raputa üleliigne osa maha. Seejärel kasta tükk munasse ja viimasena riivsaia segu sisse nii, et see oleks ühtlaselt kaetud.
Küpsetamine: Aseta nagitsad ühekordse kihina fritüüri korvi ja jäta nende vahele veidi ruumi. Pihusta peale veidi õli, et tulemus jääks kuldne ja krõbe.
Lõpetamine: Küpseta 200 kraadi juures umbes 12 minutit ja keera nagitsad poole peal ringi. Serveeri valmis kananagitsad kohe koos oma lemmikkastmega.
Nõuanded kananagitsad kuumaõhufritüüris valmistamisel
Kananagitsad ahjus jäävad eriti krõbedad, kui kasutad panko riivsaia tavalise riivsaia asemel. Ära pane korvi liiga täis, sest õhk peab saama tükkide vahel vabalt liikuda. Kui soovid vürtsikamat maitset, lisa riivsaia hulka veidi tšillipulbrit või küüslaugupulbrit. Enne küpsetamist võid lasta paneeritud tükkidel paar minutit seista, et paneering paremini kinni jääks.
Küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt kanatükkide suurusest ja fritüüri mudelist. Jälgi, et kana oleks seest täiesti küps, kuid ära küpseta seda liiga kaua, et vältida kuivamist. Proovi serveerida neid värske salati või koduse dipikastmega.
Kui otsite veel lihtsaid ideid, vaadake ka
kevadrullid kuumaõhufritüüris,
külmutatud falafel kuumaõhufritüüris või
veisesteik kuumaõhufritüüris.
