Miks teha viineripirukad
Viineripirukad valmivad vaid vähestest koostisosadest ja nõuavad minimaalselt pingutust köögis. Isetehtud suupisted on alati värskemad ja maitsvamad kui poest ostetud variandid. Saad ise valida kvaliteetsed viinerid ja reguleerida taigna kogust vastavalt oma eelistustele. See retsept on kindel valik, kui soovid kiiret tulemust ilma keeruliste tehnikateta.
Kuidas viineripirukad valmistada
Ettevalmistus: Võta lehttaigen sügavkülmast välja ja lase sellel toatemperatuuril pehmeneda. Kuumuta ahi 200 kraadini ja kata küpsetusplaat paberiga.
Lõikamine: Rulli taigen kergelt lahti ja lõika sellest pikad ribad või ristkülikud. Poolita viinerid või kasuta neid tervena vastavalt oma soovile.
Rullimine: Mässi iga viiner tihedalt taignariba sisse nii et otsad jäävad veidi välja. Aseta valmis pirukad ettevalmistatud plaadile jättes nende vahele piisavalt ruumi.
Küpsetamine: Klopi muna lahti ja määri pirukad pealt munaga ning puista üle seesamiseemnetega. Küpseta ahjus umbes viisteist minutit kuni pirukad on kuldpruunid ja krõbedad.
Nõuanded ja soovitused viineripirukad valmistamiseks
Viineripirukad jäävad eriti maitsvad kui kasutad võiga valmistatud lehttainast. Enne taigna rullimist võid sellele määrida veidi sinepit või ketsupit, et lisada pirukatele rohkem maitset. Kui soovid eriti krõbedat põhja, siis eelsoojenda küpsetusplaat koos ahjuga. Viinereid võid enne taignasse mähkimist kergelt kuivatada, et vältida liigset niiskust. Proovi lisada taigna vahele ka viil juustu, mis sulab küpsedes mõnusalt viineri ümber. Pirukaid on kõige parem nautida samal päeval, kuid need püsivad head ka järgmisel hommikul.
Võite proovida ka
tuunikalavorm,
pasta kanaga või
tursabrandade.
