Miks teha kodused vahvlid
Kodused vahvlid on tekstuurilt krõbedad ja seest pehmed. Taigna valmistamine võtab vaid paar minutit aega. See on hea viis kasutada ära kodus olevaid põhiaineid nagu jahu, piim ja munad. Igaüks saab valida endale meelepärase katte ja nautida sooja magustoitu.
Kuidas valmistada kodused vahvlid
Taigna segamine: Klopi munad suhkru ja vanillisuhkruga lahti. Lisa sulatatud ja veidi jahutatud või ning sega kõik ained ühtlaseks massiks.
Kuivained: Sega jahu küpsetuspulbri ja soolaga eraldi nõus. Lisa kuivained vaheldumisi piimaga munasegu hulka ning sega kuni tainas on täiesti sile.
Masina soojendamine: Pane vahvlimasin soojenema ja määri pind vajadusel kergelt õli või võiga. Oota kuni masin on saavutanud õige temperatuuri küpsetamiseks.
Küpsetamine: Tõsta kulpis täis tainast masinasse ja küpseta paar minutit kuni pind on kuldpruun. Korda tegevust kuni kõik kodused vahvlid on valmis ja serveeri soojalt.
Minu nõuanded kodused vahvlid valmistamiseks
Kui soovid eriti krõbedaid vahvleid, võid osa piimast asendada gaseeritud veega. Kodused vahvlid püsivad paremad, kui sa ei pane neid kohe üksteise peale kuhja vaid lased neil restil jahtuda. Liigne niiskus võib muuta vahvlid pehmeks. Võid lisada taignasse ka veidi riivitud sidrunikoort või kaneeli, et maitset muuta. Kasuta kindlasti toasooja piima ja mune, et tainas paremini seguneks. Sulatatud või peab olema piisavalt jahtunud, et see mune ei küpsetaks.
Pärast küpsetamist võid vahvleid soojas ahjus hoida, kuni ülejäänud portsjonid valmivad. Nii saad pakkuda kogu perele korraga sooja toitu.
Vaadake ka neid retsepte:
part punases karris,
hakklihakaste või
praetud soomuslest.
