Miks valida kanasalat rukkileivale
See retsept on hea viis kasutada ära eelmisest toidukorrast järele jäänud küpsetatud kana. Kodune kanasalat rukkileivale pakub kehale vajalikku valku ja hoiab kõhu kaua täis. Kodune salat on alati värskem ja tervislikum kui poest ostetud valmistoit. Koostisosi on lihtne vastavalt oma maitsele muuta ja täiendada.
Kuidas teha kanasalat rukkileivale
Ettevalmistus: Lõika küpsetatud kanaliha väikesteks kuubikuteks ja pane suuremasse kaussi. Koori vajadusel kurk ja õun ning tükelda need samuti peeneks. Haki värske till peene noaga.
Kastme segamine: Sega väiksemas kausis kokku hapukoor, majonees ja sinep. Lisa kastmele sool ja pipar ning sega kõik ühtlaseks massiks. Maitse kaste üle ja lisa vajadusel vürtse.
Kokkupanek: Vala kaste kanatükkide ja köögiviljade peale. Sega salat ettevaatlikult läbi, et kõik koostisosad oleksid kastmega kaetud. Lisa hakitud till ja sega veel korra.
Serveerimine: Rösti rukkileiva viilud rösteris või pannil krõbedaks. Tõsta igale leivaviilule ohtralt valmis salatit. Kaunista soovi korral veel värske maitserohelisega.
Nõuanded kanasalat rukkileivale valmistamisel
Kanasalat rukkileivale maitseb veel paremini, kui lased sel enne serveerimist pool tundi külmkapis seista. Nii imenduvad maitsed paremini ja salat muutub ühtlasemaks. Kui soovid kergemat varianti, kasuta majoneesi asemel rohkem hapukoort või maitsestamata jogurtit.
Õun lisab salatisse mõnusat magushaput värskust ja krõmpsu tekstuuri. Võid lisada ka veidi hakitud varssellerit või punast sibulat, et maitset veelgi rikkalikumaks muuta. Serveerimisel vali alati värske ja kvaliteetne rukkileib, sest see on toidu alustala.
Vaadake ka neid retsepte:
ahjus küpsetatud seakael,
shepherd’s pie lambalihaga või
merilest remulaadi ja sidruniga.
