Miks valida pasta lõhe ja spinatiga
See pasta lõhe ja spinatiga on hea valik neile, kes soovivad süüa tervislikumat kala. Värske spinat annab toidule ilusa värvi ja vajalikke vitamiine. Koor teeb kastme samaselt pehmeks ja mahedaks. See on kindel valik, kui soovid kiiret aga pidulikku einet.
Kuidas valmistada pasta lõhe ja spinatiga
Keetmine: Pane suur pott veega keema ja lisa veidi soola. Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele kuni see on pehme. Kurna vesi ära ja jäta pasta ootele.
Ettevalmistus: Eemalda lõhefileelt nahk ja lõika kala suupärasteks kuubikuteks. Haki küüslauk peeneks ja pese spinat külma veega. Maitsesta lõhe kergelt soola ja pipraga.
Praadimine: Kuumuta pannil õli ja lisa sinna lõhetükid. Prae kala paar minutit igalt poolt, kuni see muudab värvi. Lisa hakitud küüslauk ja kuumuta veel hetk.
Viimistlemine: Vala pannile vahukoor ja lisa värske spinat. Kuumuta kastet segades, kuni spinat vajub kokku. Sega keedetud pasta kastme hulka ja serveeri kohe.
Parimad nõuanded pasta lõhe ja spinatiga valmistamiseks
Parima tulemuse saamiseks kasuta värsket lõhefileed, mis on pehme ja mahlane. Kui sul ei ole värsket spinatit, võid kasutada ka külmutatud spinatit, kuid sulata see enne ja pigista liigne vesi välja. Pasta lõhe ja spinatiga jääb eriti kreemjas, kui lisad lõpus veidi riivitud parmesani juustu.
Võid proovida ka erinevaid pasta kuju, näiteks tagliatellid või penned sobivad siia väga hästi. Lisa veidi sidrunimahla, et tuua kalamaitset veelgi paremini esile. Kui kaste tundub liiga paks, lisa paar supilusikatäit pasta keeduvett. See aitab kastmel paremini pasta külge jääda.
Rohkem ideid leiate siit:
seemnetega rukkileib,
seakael potis või
täidetud kartulid.
