Miks teha krõbe tofu kuumaõhufritüüris
Krõbe tofu ahjus valmib palju kiiremini kui tavalises ahjus. Kuum õhk ringleb ühtlaselt ümber tofu kuubikute ja muudab need igalt poolt mõnusalt kuldseks. Sa ei pea kasutama suurt kogust õli, et saavutada head ja krõbedat tulemust. See meetod on puhas ning mugav viis tervisliku taimse valgu lisamiseks oma igapäevasesse menüüsse.
4 sammu krõbe tofu kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Ettevalmistus: Võta tofu pakendist välja ja kuivata see hoolikalt köögipaberiga. Mida kuivem on tofu pind, seda paremini jääb see hiljem krõbe. Lõika tofu umbes kahe sentimeetri suurusteks ühtlasteks kuubikuteks. Aseta kuubikud suurde kaussi, et neid oleks mugav maitsestada.
Maitsestamine: Lisa tofu juurde õli ja sojakaste ning sega ettevaatlikult läbi. Puista peale maisitärklis ja ülejäänud maitseained. Sega uuesti, kuni kõik tofu tükid on ühtlaselt pulbriga kaetud. Tärklis on oluline komponent, mis tekitab pinnale krõbeda kihi.
Küpsetamine: Eelsoojenda seade kahesaja kraadini. Aseta tofu kuubikud korvi nii, et need ei oleks üksteise peal. Küpseta kümme minutit ja seejärel raputa korvi korralikult. Jätka küpsetamist veel viis minutit, kuni tükid on kuldpruunid.
Serveerimine: Võta valmis tofu ettevaatlikult seadmest välja. Serveeri seda kohe koos oma lemmikkastme või värske salatiga. Krõbe pind püsib kõige parem just värskelt pärast valmistamist. Võid lisada peale ka veidi seesamiseemneid või värsket maitserohelist.
Nõuanded ja soovitused krõbe tofu kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Krõbe tofu ahjus õnnestub kõige paremini siis, kui kasutad kindlasti kõva tofut. Pehme tofu ei hoia oma kuju ja ei muutu nii hästi krõbedaks. Kui sul on aega, võid tofult raskusega liigse vee välja pressida enne lõikamist.
Ära täida fritüüri korvi liiga tihedalt, sest õhk peab saama vabalt liikuda. Kui tükid on üksteise vastas, jäävad need kohad pehmeks ja ei pruunistu ühtlaselt. Võid proovida ka erinevaid maitseaineid nagu tšillipulber või karri. Raputamine küpsetamise ajal tagab, et kõik küljed saavad ühtlaselt kuumust.
Vahelduseks võite proovida ka
lambafilee kuumaõhufritüüris,
taani paneeritud sealihakotletid kuumaõhufritüüris või
tassikook kuumaõhufritüüris.
