Avaleht » Köögiviljad » Klassikaline Waldorfi salat

Klassikaline Waldorfi salat

Name: Klassikaline Waldorfi salat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portsjonit
Cuisine: Klassikaline Waldorfi salat
Ingredients: 2 rohelist õuna; 2 varsselleri vart; 100 grammi punaseid viinamarju; 50 grammi kreeka pähkleid; 100 grammi majoneesi; 1 supilusikatäis sidrunimahla; 1 näpuotsatäis soola; 4 lehte lehtsalatit

Klassikaline Waldorfi salat on tuntud ja värske lisand, mis sobib suurepäraselt nii peolauale kui ka igapäevaseks toiduks. See koosneb mahlastest õuntest, krõmpsuvast sellerist ja maitsvatest pähklitest, mis loovad koos mõnusa maitsekombinatsiooni. Salati valmistamine on väga kiire ning ei nõua erilisi söögitegemise oskusi. Värske sidrunimahl aitab hoida puuviljad heledad ja lisab toidule meeldivat hapukust.

Lihtsad Retseptid

★★★★★

4.9 (7 hinnangut)

Jaga retsepti siin

Head põhjused teha klassikaline waldorfi salat

Klassikaline Waldorfi salat pakub mõnusat vaheldust tavalistele köögiviljasalatitele oma erilise magusa ja soolase maitsega. Krõmpsuvad kreeka pähklid ja värsked viinamarjad loovad koos kreemja majoneesikastmega täiusliku elamuse. Seda on lihtne valmistada, sest vajalikud koostisosad on poes aastaringselt saadaval. Salat püsib külmkapis hästi ja sobib serveerimiseks nii liharoogade kui ka kalaga.

Kuidas valmistada klassikaline waldorfi salat

1. samm

Hakkimine Pese õunad hoolikalt ja eemalda südamikud ning lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks. Pese varsselleri varred ja viiluta need õhukesteks viiludeks. Pane hakitud koostisosad suurde kaussi ootama.

2. samm

Kastme valmistamine Sega väikeses kausis majonees ja värske sidrunimahl ühtlaseks massiks. Lisa maitseks veidi soola, et tuua esile koostisosade loomulikud ja värsked maitsed. Kaste peab jääma siidine ja ühtlane.

3. samm

Segamine Poolita viinamarjad ja haki kreeka pähklid noaga veidi väiksemaks. Lisa need koos valmistatud kastmega õunte ja selleri juurde kaussi. Sega kõik ettevaatlikult läbi, et kaste kataks kõik tükid võrdselt.

4. samm

Serveerimine Aseta taldrikutele puhastatud ja kuivatatud lehtsalati lehed. Tõsta valmis Klassikaline Waldorfi salat lehtede peale ja serveeri kohe peale valmistamist. See toit on parim just värskena ja jahedalt.

Lisasoovitused klassikaline waldorfi salat valmistamiseks

Kui soovid kergemat varianti, võid osa majoneesist asendada maitsestamata jogurtiga. Nii jääb Klassikaline Waldorfi salat endiselt maitsev, kuid sisaldab veidi vähem rasva. Õunte valikul eelista hapukaid ja krõmpsuvaid sorte, sest need sobivad selleriga kõige paremini kokku. Kreeka pähkleid võid enne lisamist kergelt kuival pannil röstida, et nende maitse muutuks intensiivsemaks. Kui soovid salatit varem valmis teha, sega õunad kohe sidrunimahlaga läbi, et vältida nende pruuniks muutumist. Lisa pähklid alles vahetult enne lauale panemist, et need püsiksid võimalikult krõmpsuvad.

See salat sobib suurepäraselt ka küpsetatud kanaliha juurde lisandiks. Võid soovi korral lisada salatisse ka veidi kuivatatud jõhvikaid, et lisada värvi ja magusust.

Rohkem ideid leiate siit: merilestavorm tomatiga, teriyaki-tursk või metsseahautis.