Miks on teravatipulise kapsa salat hea valik
Värske teravatipulise kapsa salat on suurepärane viis süüa rohkem köögivilju. See sisaldab palju vitamiine ja on madala kalorsusega. Kastme koostisosad toovad esile kapsa loomuliku magususe. Valmistamine võtab vaid mõne minuti ja ei nõua erilisi oskusi.
Kuidas valmistada teravatipulise kapsa salat
Ettevalmistus: Eemalda kapsalt välimised lehed ja lõika kapsas pooleks. Haki teravatipuline kapsas peenikesteks ribadeks ja pane suurde kaussi.
Riivimine: Koori porgandid ja riivi need jämeda riiviga. Lisa riivitud porgandid kapsa juurde ja sega kergelt läbi.
Maitsestamine: Haki till peeneks ja puista köögiviljadele. Lisa õli, sidrunimahl, sool ja pipar.
Segamine: Sega kõik koostisosad korralikult läbi, kuni maitsed on ühtlaselt jaotunud. Lase salatil enne serveerimist paar minutit seista, et maitsed imenduksid.
Lisasoovitused teravatipulise kapsa salat valmistamiseks
Teravatipulise kapsa salat maitseb kõige paremini siis, kui kapsas on lõigatud võimalikult õhukeselt. Võid kasutada selleks ka spetsiaalset köögiviljakoorijat või mandoliini. Kui soovid mahedamat maitset, võid lisada veidi mett või suhkrut.
Salatile võib lisada ka õunatükke või seemneid, et lisada erinevat tekstuuri. Värske tilli asemel sobib hästi ka petersell või koriander. Pane salat pärast valmimist külmkappi, sest jahedalt on see veelgi värskem. See lisand täiendab suurepäraselt grillitud toite.
Võite proovida ka
aurutatud merilest,
kondiga seakarbonaadid pannil või
pardirillette.
