Avaleht » Linnuliha » Kanaliha » Kana koorekartulitega

Kana koorekartulitega

Name: Kana koorekartulitega
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portsjonit
Cuisine: Kana koorekartulitega
Ingredients: 800 g kartuleid; 600 g kana kintsuliha; 400 ml vahukoort; 1 sibul; 2 küüslauguküünt; 1 tl soola; 0.5 tl musta pipart; 2 spl õli

Kana koorekartulitega on toitev ja kodune roog, mis valmib ahjus peaaegu ise. See toit sobib ideaalselt perele õhtusöögiks, sest maitseb hästi nii suurtele kui väikestele. Koore ja kartulite kooslus muudab kana eriti pehmeks ja mahlaseks. Roa valmistamine ei nõua palju vaeva ega erilisi oskusi.

Lihtsad Retseptid

★★★★★

4.7 (35 hinnangut)

Jaga retsepti siin

Miks tasub kana koorekartulitega teha

See retsept meeldib kõigile, kes hindavad klassikalisi koduseid maitseid. Kana koorekartulitega valmib ühes vormis, mis tähendab pärast sööki vähem musti nõusid. Koorekaste hoiab kartulid pehmed ja kana ei kuiva ahjus ära. See on taskukohane ja täitev söök igaks nädalapäevaks.

4 sammu kana koorekartulitega valmistamiseks

1. samm

Ettevalmistus: Koori kartulid ja lõika need õhukesteks viiludeks. Haki sibul ja purusta küüslauk peeneks. Kuumuta pannil veidi õli ja pruunista kana kintsuliha tükid mõlemalt poolt. Maitsesta liha kergelt soola ja pipraga.

2. samm

Ladumine: Määri ahjuvorm kergelt õliga kokku. Aseta kartuliviilud ja hakitud sibul vormi põhja ning sega need läbi. Lisa kartulite peale eelnevalt pruunistatud kanatükid.

3. samm

Kastme lisamine: Sega kausis vahukoor, purustatud küüslauk, sool ja pipar. Vala kooresegu vormi nii, et kartulid ja kana oleksid osaliselt kaetud. Koorekaste annab toidule vajaliku niiskuse ja hea maitse.

4. samm

Küpsetamine: Pane vorm 200 kraadisesse ahju ja küpseta umbes 45 minutit. Kontrolli, et kartulid oleksid pehmed ja kana täiesti küps. Lase roal enne serveerimist paar minutit seista ja serveeri kuumalt.

Parimad nõuanded kana koorekartulitega valmistamiseks

Parema tulemuse saamiseks vali tärkliserikkam kartulisort, mis küpseb koore sees kiiresti pehmeks. Kui soovid krõbedamat tulemust, võid viimasel kümnel minutil lisada peale riivitud juustu.

Kana koorekartulitega maitseb veelgi paremini, kui lased sellel pärast ahjust võtmist veidi puhata. See aitab kastmel pakseneda ja maitsetel ühtlustuda. Võid julgelt katsetada ka teiste maitseainetega nagu tüümian või paprika. Kui kasutad paksemaid kartuliviile, võib küpsetusaeg olla veidi pikem.

Vaadake ka neid retsepte: sealiharulaad potis, chia-puding või merilestafilee kuumaõhufritüüris.

Koostisosad

portsjonit

Kohanda kogust

800 g kartuleid
600 g kana kintsuliha
400 ml vahukoort
1 sibul
2 küüslauguküünt
1 tl soola
0.5 tl musta pipart
2 spl õli

Valmistamisaeg

Köögitarvikud

Nuga
Lõikelaud
Pann
Ahjuvorm

Toiteväärtus

TOITEVÄÄRTUSportsjoni kohta

Enerģētiskā vērtība:3410 kJ / 815 kcal
Tauki:60 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:35 g
Ogļhidrāti:38 g
- no tiem cukuri:5 g
Olbaltumvielas:32 g
Šķiedrvielas:4 g
Sāls:1.2 g

Korduma kippuvad küsimused

Kui kaua kana koorekartulitega ahjus küpseb?

Tavaliselt kulub selle roa küpsetamiseks 200 kraadi juures umbes 45 kuni 50 minutit. Kana koorekartulitega on valmis siis, kui kartulid on kahvliga katsudes pehmed ja kana sisetemperatuur on piisav. Küpsetusaeg võib veidi erineda sõltuvalt kartuliviilude paksusest.

Kas kana koorekartulitega sobib järgmisel päeval soojendada?

Jah, kana koorekartulitega sobib väga hästi järgmisel päeval uuesti soojendamiseks. Kõige parem on seda teha pannil või ahjus, lisades vajadusel veidi piima või koort. See aitab vältida toidu kuivaks muutumist ja taastab kastme kreemisuse.

Millist kana osa on kõige parem kasutada?

Selles retseptis on soovitatav kasutada kana kintsuliha, sest see jääb ahjus mahlane. Võid kasutada ka fileed, kuid kintsuliha talub pikemat küpsetamist paremini ja ei muutu tuimaks. Oluline on liha enne vormi panemist korraks pannil üle pruunistada.