Miks on külm pastasalat tuunikalaga hea valik
Külm pastasalat tuunikalaga on suurepärane valik neile, kes soovivad täitvat sööki ilma kaua pliidi ääres seismata. Kalas sisalduv valk ja pasta pakuvad pikaajalist energialaengu ja hoiavad kõhu hästi täis. Köögiviljad lisavad värvi ning vajalikke vitamiine igasse ampsu. Seda rooga on mugav karbiga tööle või piknikule kaasa võtta.
Kuidas külm pastasalat tuunikalaga valmistada
Keetmine: Keeda pasta soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele pehmeks. Lisa viimastel minutitel keeduveele ka herned, et need pehmeneksid. Nõruta pasta ning herned ja loputa need külma vee all, et vältida kleepumist.
Tükeldamine: Pese paprika ja lõika see väikesteks kuubikuteks. Nõruta tuunikalakonserv liigsest vedelikust ja suru sisu kahvliga veidi väiksemateks tükkideks. Haki värske till peeneks, et see annaks salatile head aromi.
Kastme valmistamine: Sega väikeses kausis kokku majonees ja hapukoor ühtlaseks kastmeks. Maitsesta kaste soola ja musta pipraga ning sega uuesti läbi. Soovi korral võid lisada ka veidi sinepit või sidrunimahla.
Segamine: Pane jahtunud pasta koos herneste, paprika ja tuunikalaga suurde kaussi. Vala peale kaste ja sega kõik komponendid ettevaatlikult läbi, et pasta ei puruneks. Enne serveerimist puista peale hakitud tilli ja lase veidi külmikus maitsestuda.
Kasulikud nõuanded külm pastasalat tuunikalaga valmistamiseks
Külm pastasalat tuunikalaga on kõige maitsvam siis, kui see on saanud külmikus vähemalt pool tundi seista. Nii imenduvad maitsed paremini ja pasta muutub mõnusalt mahlaseks. Kui salat tundub pärast seismist veidi kuiv, võid lisada lusikatäie hapukoort või veidi oliiviõli. Kasuta lühikesi pastavorme nagu fusilli või farfalle, sest need hoiavad kastet ja lisandeid paremini enda küljes.
Võid salatisse lisada ka keedetud muna, marineeritud kurki või punast sibulat, et maitset põnevamaks muuta. Tuunikala vali võimalusel vees, sest see on kergem ja laseb kastme maitsel paremini esile tulla. Jälgi hoolega pasta keetmisaega, et see ei muutuks liiga pudruks vaid jääks kergelt hammustatavaks. Värske till on oluline komponent, mis annab salatile traditsioonilise ja koduse meki.
Võite proovida ka
ahjus küpsetatud seakülg ribidega,
kodune piccalilli või
lõhe mangosalsaga.
