Mis teeb täidetud šampinjonid kuumaõhufritüüris heaks valikuks
Täidetud šampinjonid ahjus valmivad märgatavalt kiiremini kui tavalises ahjus. Need on maitsvad ja pakuvad head vaheldust tavalistele snäkkidele. Seened püsivad mahlasena ja juustune täidis muutub pealt kaunilt kuldseks. See on tervislikum valik, sest õli kasutatakse minimaalselt. Retsept on väga lihtne ja sellega saavad hakkama kõik kodukokad.
Kuidas täidetud šampinjonid kuumaõhufritüüris valmistada
Ettevalmistus: Puhasta šampinjonid ettevaatlikult niiske paberiga ja eemalda neil ettevaatlikult jalad. Haki seente jalad peeneks, et lisada need hiljem täidise sisse. Aseta tühjad seenekübarad taldrikule ootele.
Segamine: Sega kausis kokku toorjuust, hakitud seenejalad, purustatud küüslauk ja maitseroheline. Lisa segusse ka sool ning pipar. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks.
Täitmine: Tõsta igasse seenekübarasse paras kogus täidist ja silu pind ühtlaseks. Puista peale riivitud juustu, et see küpsetades moodustaks krõbeda kihi. Suru juust kergelt täidise sisse kinni.
Küpsetamine: Aseta täidetud šampinjonid kuumaõhufritüüri korvi ühte kihti. Küpseta neid 180 kraadi juures umbes kaheksa minutit. Seened on valmis, kui juust on sulanud ja muutunud kuldpruuniks.
Parimad nõuanded täidetud šampinjonid kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Vali poest sarnase suurusega seened, et täidetud šampinjonid ahjus küpseksid ühtlaselt. Võid täidisele lisada ka veidi sinki või suitsukana, kui soovid toekamat suupistet. Ära pese seeni veega, sest need imavad vedelikku endasse ja muutuvad kummiseks. Kasuta maitsestamisel julgelt oma lemmikuid ürte nagu tüümian või petersell. Kui soovid vürtsikamat ampsu, lisa täidisesse näpuotsatäis tšillihelbeid. Enne serveerimist lase seentel paar minutit seista, sest täidis on seest väga kuum.
Küpsetusaeg võib veidi erineda sõltuvalt seente suurusest ja sinu seadme võimsusest. Jälgi küpsemist poole aja pealt, et juust liialt ei pruunistuks. Ära aseta seeni üksteise peale, vaid jäta nende vahele veidi ruumi õhu liikumiseks.
Kui see retsept teile meeldis, proovige ka
kala ja friikartulid kuumaõhufritüüris,
brie kuumaõhufritüüris või
brie lehttainas kuumaõhufritüüris.
