Miks proovida empanadad veiselihaga
See retsept on suurepärane võimalus kasutada hakkliha veidi põnevamal moel. Empanadad veiselihaga valmivad kiiresti ning sobivad ideaalselt ka külalistele pakutavaks suupisteks. Pirukate valmistamine on jõukohane kõigile ja tulemus on alati maitsev. Lisaks on neid mugav kaasa pakkida, sest need säilitavad hea maitse ka jahtunult.
Kuidas empanadad veiselihaga valmistada
Täidise praadimine: Haki sibul ja küüslauk peeneks. Kuumuta pannil õli ja prae sibulat paar minutit, kuni see on klaasjas. Lisa veisehakkliha ja pruunista see keskmisel kuumusel. Sega praadimise ajal, et ei jääks suuri tükke.
Maitsestamine: Lisa hakklihale sool, pipar, paprikapulber ja vürtsköömned. Sega kõik korralikult läbi ja lase veel minut aega küpseda. Eemalda pann tulelt ja lase täidisel veidi jahtuda, et tainas ei muutuks liiga pehmeks.
Vormimine: Rulli tainas kergelt lahti ja lõika sellest ümmargused kettad. Aseta iga ketta keskele supilusikatäis täidist. Murra tainas pooleks ja suru servad kahvliga tugevalt kinni, et tekiks ilus muster.
Küpsetamine: Aseta empanadad veiselihaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Klopi muna lahti ja pintselda pirukad pealt muna seguga. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 20 minutit, kuni need on kaunilt kuldpruunid.
Lisasoovitused empanadad veiselihaga valmistamiseks
Kui soovid täidisele rohkem tekstuuri, võid lisada hakitud keedumuna või oliive. Oluline on lasta hakklihal pärast praadimist jahtuda, sest kuum täidis teeb taigna nätskeks. Empanadad veiselihaga jäävad eriti head, kui kasutad värskelt jahvatatud vürtsköömneid.
Võid pirukaid enne ahju panemist kaunistada seesamiseemnetega. Kui tainast jääb üle, võid sellest teha väikseid ribasid pirukate peale. Kui soovid krõbedamat põhja, võid plaadi eelnevalt ahjus kuumaks ajada. Need pirukad sobivad hästi ka sügavkülmutamiseks enne küpsetamist, et neid hiljem kiirelt valmistada.
Rohkem ideid leiate siit:
taimetoidulasanje,
grillitud seakülg ribidega või
potis küpsetatud kana.
