Miks on veiselihapikkpoiss populaarne retsept
Veiselihapikkpoiss valmib peaaegu ise ja jätab sulle aega muudeks tegevusteks. Veiseliha annab toidule tugeva maitse ja vajalikke toitaineid. See roog püsib järgmisel päeval soojendades sama maitsev. Lihtne valmistamisviis sobib hästi ka algajale kokale.
Lihtsad sammud veiselihapikkpoiss valmistamiseks
Ettevalmistus: Haki sibul ja küüslauk peeneks ning prae pannil õlis klaasjaks. Pane riivsai kaussi ja vala peale piim ning lase sellel paar minutit paisuda. Seejärel lisa hakkliha, muna, sool, pipar ja praetud sibulad. Sega kõik koostisosad kätega või lusikaga ühtlaseks massiks.
Vormimine: Kata küpsetusvorm küpsetuspaberiga või määri see kergelt õliga. Vormi hakklihasegust märgade käte abil piklik päts. Tõsta see ettevaatlikult ettevalmistatud vormi. Vajuta pinda veidi tasasemaks, et see küpseks ahjus ühtlaselt.
Küpsetamine: Pane vorm eelsoojendatud ahju 200 kraadi juurde. Küpseta veiselihapikkpoissi umbes 45 minutit, kuni see on pealt kaunilt pruunistunud. Võid poole küpsetamise ajal lisada vormi põhja veidi vett, et vältida liha kuivamist.
Serveerimine: Võta valmis roog ahjust ja lase sel enne lahti lõikamist 10 minutit seista. See aitab lihamahladel ühtlaselt jaotuda ja hoiab viilud serveerimisel tervena. Paku juurde keedetud kartuleid või meelepärast kastet.
Parimad nõuanded veiselihapikkpoiss valmistamiseks
Mahlane veiselihapikkpoiss õnnestub paremini, kui sa ei sega hakklihamassi liiga kaua. Liigne segamine võib muuta liha tuimaks ja tihedaks. Kui soovid krõbedamat pinda, võid pätsi peale panna paar võitükki või peekoniviilu. Riivsaia asemel võid kasutada ka vees leotatud saiaviile, mis teevad pikkpoisi veel pehmemaks.
Kui soovid vaheldust, lisa hakklihasegu sisse peeneks riivitud porgandit või paprikat. See annab roale juurde värvi ja mahlakust. Enne ahju panemist võid pätsi pealt määrida ketšupi või sinepiga. Nii tekib pinnale maitsekas ja läikiv glasuur.
Vaadake ka neid retsepte:
tuunikala steik seesamiga,
ananassimuuti või
arbuusisalat fetaga.
