Miks valida baguette'id kuumaõhufritüüris
Baguette’id ahjus valmivad ühtlaselt krõbeda koorikuga. Kuuma õhu ringlus tagab, et sai ei jää seest nätskeks. See on mugav lahendus, kui soovid vaid ühte või kahte saia korraga soojendada. Tavaline ahi võtab soojenemiseks liiga palju aega.
Samm-sammult: baguette'id kuumaõhufritüüris
Ettevalmistus: Võta eelküpsetatud saiad pakendist välja. Kui need on liiga pikad, lõika need pooleks, et need mahuksid korvi. Võid saia pinda kergelt veega niisutada. See aitab koorikul veelgi krõbedamaks muutuda.
Asetamine: Pane saiad kuumaõhufritüüri korvi nii, et nende vahele jääks ruumi. Ära pane korvi liiga täis, sest õhk peab saama liikuda. Kui soovid, võid peale puistata veidi ürte. See annab saiale mõnusa aroomi.
Küpsetamine: Seadista seade 180 kraadi peale. Küpseta saiu umbes 8 minutit või kuni need on kuldpruunid. Poole peal võid saiad korvis ümber pöörata. Jälgi küpsemist, sest erinevad seadmed võivad töötada erineva kiirusega.
Serveerimine: Võta kuumad saiad ettevaatlikult korvist välja. Lase neil minut aega jahtuda, et sisu taheneks. Lõika viiludeks ja serveeri koos või või määrdega. Baguette’id ahjus on parimad just soojana.
Lisasoovitused baguette'id kuumaõhufritüüris valmistamiseks
Baguette’id ahjus õnnestuvad kõige paremini, kui saiad on toatemperatuuril. Kui kasutad sügavkülmutatud tooteid, lisa küpsetusajale paar minutit juurde. Krõbedama tulemuse saamiseks võid saia pealispinda enne küpsetamist pihustada vähese õliga. Võid proovida ka küüslauguvõiga määrimist enne küpsetamise lõppu. See muudab saia maitse eriti rikkalikuks ja luksuslikuks.
Oluline on mitte kuhjata saiu üksteise peale, et vältida pehmeid kohti. Kui saiad on valmis, võta need kohe seadmest välja, et need ei kuivaks liialt ära. Serveeri neid kohe pärast valmimist, sest seistes kaotavad nad oma parima tekstuuri.
Kui see retsept teile meeldis, proovige ka
külmutatud kana kuumaõhufritüüris,
peet kuumaõhufritüüris või
bataat kuumaõhufritüüris.
