Miks teha lõherillette
See retsept on hea valik, sest lõherillette maitseb värskelt ja rammusalt. Kodune valmistamine võimaldab kontrollida koostisosi ja vältida säilitusaineid. Kala ja ürtide kooslus on tervislik ning täitev. Võid seda pakkuda nii pidulaual kui ka kiireks vahepalaks.
Lihtsad sammud lõherillette valmistamiseks
Kala küpsetamine: Küpseta värske lõhefilee aurus või pane pannile vähese veega, kuni kala on pehme. Ära prae kala pruuniks, sest tekstuur peab jääma õrn. Lase kalal enne järgmist sammu täielikult jahtuda.
Koostisosade hakkimine: Haki külmsuitsulõhe väga väikesteks kuubikuteks ja pane see suurde kaussi. Pese sidrun ja riivi selle kollane kooreosa ning pressi välja mahl. Haki värske till peeneks.
Segamine: Purusta jahtunud küpsetatud kala kahvliga väiksemateks tükkideks. Lisa kaussi hapukoor, majonees, sinep ja kõik ettevalmistatud maitseained. Sega kõik ained ettevaatlikult läbi, et säiliks veidi tükiline tekstuur.
Serveerimine: Pane valmis lõherillette vähemalt pooleks tunniks külmikusse maitsestuma. Serveeri seda röstsaia või tumeda leivaga. Kaunista soovi korral veel värske tilli või sidruniviiluga.
Minu nõuanded lõherillette valmistamiseks
Parima maitse saamiseks kasuta alati kvaliteetset kala. Kui soovid kergemat varianti, võid majoneesi asendada maitsestamata jogurtiga. Lõherillette säilib külmkapis suletud karbis kuni kaks päeva.
Enne serveerimist võid lisada veidi riivitud mädarõigast, et anda toidule teravust. Kui segu tundub liiga kuiv, lisa veidi rohkem hapukoort. Lase segul enne söömist kindlasti jahedas seista, et maitsed ühtlustuksid.
Vaadake ka neid retsepte:
kikerhernesalat,
krevetid küüslaugu ja tšilliga või
karusmarjamoos.
