Tripple heart attack cheese (dr. Oetker)

  • Põhi:
  • 250gkaeraküpsiseid
  • 75gvõid
  • Brownitäide:
  • 150gtumedat šokolaadi
  • 100gvõid
  • 1,5dltuhksuhkurt
  • 1muna
  • 1dlnisujahu
  • Juustukoogitäide:
  • 400gmaitsestamata toorjuustu
  • 2dltuhksuhkurt
  • 2tlvaniljesuhkurt
  • 2muna
  • Vaarikavaht:
  • 200gvaarikaid
  • 2dltuhksuhkurt
  • 1tlsidruniaroomi
  • 3zelatiinilehte
  • Kaunistuseks:
  • 50gvaarikaid
  • 50gmustikaid

Valmistamine:

1. Kuumenda ahi 180kraadini
2. Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru vormi põhja.
3. Brownie.
Vahusta pehme või ja suhkur. Lisa kõvasti vahustamist jätkates muna. Seejärel nisujahu ja sega ühtlaseks. Sulata sokolaad ja lisa taigna hulka jätkates vahustamist. Kalla küpsisepõhjale.
4. Juustukook.
Vahusta toorjuust, suhkur ja vanilje. Lisa ükshaaval munad tugevalt vahustades. Vahusta vähemalt minut. Laota Browni põhja peale segu ja kypseta 30-40 min.kuni kook on vähe pruunistunud. Lase koogil jahtuda ja pane väheks külmkappi.
4. Vaarikavaht.
Pehmenda zelatiinilehed külmas vees. Sega vaarikad, tuhksuhkur ja sidruniaroom potis kuumendades nii kaua kuni tuleb auru. Lisa zelatiinilehed (pigista enne vesi välja) . Sega ja lase jahtuda toasoojaks. Vahusta vahukoor eraldi ja sega jahtunud vaarikamassi hulka. Kalla juustukoogi peale ja lase seista külmas vähemalt 4 tundi

Pilt: Kaidi
Retsept: Kaidi erakogu

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.