Maapirni supp

  • 1puljongikuubik
  • 1porgand
  • 1sibul
  • 1kartul
  • valge pipar
  • 500gmaapirni
  • 1prk (400g)kookospiima
  • 1pk20% rõõska koort
  • 1pkkõrvitsaseemneid
  • 100gvõid

Valmistamine:

Tükelda kartul ja pane puljongi kuubikuga keema. Tükelda maapirn ning prae võiga läbi kergelt pruuniks. Tõsta maapirn puljongi vette keema. Pruunista riivitud porgand ja sibul ülejäänud võis ja lisa kookospiim. Aja keema ja kalla kõik kokku. Keeda 15-20 minutit. Püreesta saumikseriga kreemjaks. Lisa maitsejärgi rõõska koort, maitsesta vajadusel soola ja pipraga. Lase uuesti keema. Serveeri röstitud kõrvitsaseemnetega.

Pilt: Lihtsad retseptid
Retsept: Terje erakogu

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.