Kaerahelbepannkoogid vaarika-mee kastmega

  • Kaste:
  • 150gmett
  • 150gkülmutatud vaarikaid
  • Pannkoogid:
  • 100gtäiskaerahelbeid
  • näpuotsaga soola
  • 1tlküpsetuspulbrit
  • 1,5tlkaneeli
  • 100gpiima
  • 1muna
  • 1tlvaniljet
  • Küpsetamiseks:
  • 1tlõli

Valmistamine:

Valmista kõigepealt kaste. Pane mesi ja vaarikad potti, kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt segades seni, kuni vaarikad on sulanud. Kui kaste on valmis, võta pott tulelt ja aseta kookide valmistamise ajaks kõrvale.
Purusta köögikombainis kaerahelbed soolaga jahutaoliseks massiks. Sega juurde kaneel ja küpsetuspulber.
Teises kausis sega omavahel muna, piim ja vanilje. Kalla segu kuivaine hulka ja sega ühtlaseks tainaks. Kui segu on liiga paks, lisa natuke piima.
Küpseta väikesed pannkoogid, mõlemalt poolt u 2 minutit. Serveeri koogid kohe peale valmistamist sooja vaarikakastmega. Seistes muutuvad pannkoogid kuivaks.
Küpseta pannkoogid kohe peale taina valmistamist, muidu muutub tainas liiga paksuks.

Pilt: Lihtsadretseptid.ee
Retsept: Nigella Lawson

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.