Aedvilja-kookoskarri

  • 2slõli
  • 1sibul
  • 6porgandit
  • 400gsuvikõrvitsa kuubikuid
  • 2küüslauguküünt
  • 1slkarripulbrit
  • 400mlkeevat vett
  • 400gkookospiima
  • 400gkonserveeritud kikerherneid
  • 1,5tlsoola

Valmistamine:

Võta paksema põhjaga pott ja prae sibulaid paar minutit. Lisa väiksemaks hakitud porgandid ja prae koos sibulatega läbi. Lisa suvikõrvitsakuubikud, terved küüslauguküüned ning prae jälle paar minutit. Maitsesta karripulbriga. Lisa keev vesi ning kata pott kaanega. Keeda keskmisel kuumusel 10 minutit. Lisa kookospiim ja kurnatud kikerherned ning maitsesta soolaga. Keeda veel umbes 5 minutit. Eemalda pott tulelt ja lase seista mõned minutid, et karri pakseneks.
Serveeri riisiga.

Pilt: Lihtsad retseptid
Retsept: http://www.taimetoit.ee/

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.